Una de las principales costumbres de las personas es lavar el pollo antes de cocinarlo, el fin siempre es solo uno tratar de eliminar la mayor parte de bacterias.
Esta carne que es una de la principales en la mayoría de países ya que hablando de gustos es ideal para pequeño y adultos.
Pero aun asi es importante cocinarlo de la manera más adecuada asi evitamos intoxicaciones y problemas de salud.
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Pero como se mencionaba con anterioridad uno de los errores mas comunes por las personas es lavar el pollo antes de ponerlo a cocinar.
Pues cabe aclarar que la carne de pollo asi como otros productos frescos son portadores de una gran cantidad de bacterias.
Ante el hecho la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), advierten sobre esta usual practica de lavar el pollo.
Pues indican que aunque su fin es la eliminación de las bacterias, el lavado generado puede propiciar la propagación de las bacterias en las diferentes áreas de la cocina y en los utensilios.
Asi mismo la OCU ha aclarado que las bacterias que se encuentran presentes en el pollo mueren muy fácilmente con la temperatura de su cocción.
Por lo tanto no es recomendable lavar el pollo, ya que solamente con cocinar bien la carne resulta suficiente.
El mismo Centro para el Control y Prevención de Enfermedad (CDC) realiza la misma recomendación:
«No lave el pollo crudo. Durante el lavado, los jugos de pollo pueden extenderse en la cocina y contaminar otros alimentos, utensilios y encimeras».
Don’t wash your raw chicken! Washing can spread germs from the chicken to other food or utensils in the kitchen. https://t.co/QlFpd1alG3 pic.twitter.com/bLB1ofcuh7
— CDC (@CDCgov) April 26, 2019
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